Saneamiento en los hongos 1
Saneamiento en los hongos 1
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El saneamiento adecuado es clave para los esfuerzos de inocuidad de los alimentos de la industria de los hongos. Esta aplicacin de capacitacin en inocuidad de los alimentos fue desarrollada para la industria de los hongos por el American Mushroom Institute y Food Safety CTS. En esta leccin aprenderemos los conceptos bsicos que debemos comprender para poder realizar correctamente las prcticas de saneamiento en la industria de los hongos.
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Developer: Food Safety Consulting & Training Solutions
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