E-nummers play online

De app E-nummers geeft informatie over gezondheidsrisicos van E-nummers in voedsel op basis van onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek.

Omdat E-nummers door de Europese Unie goedgekeurd zijn, zijn zo ook veilig toch? Onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek toont iets anders aan: de veiligheid van sommige E-nummers is twijfelachtig en in sommige gevallen zijn de risicos zelfs erg groot.

De bedoeling van levensmiddelen is dat ze je leven geven en niet energie afnemen. De verwerking van de chemische stoffen die schuilgaan achter E-nummers kost je lichaam soms mee energie dan dat er binnenkomt. In sommige gevallen zijn de risicos dermate groot dat je er ernstige ziektes aan over kunt houden, bijvoorbeeld darmkanker.

De Franaise Corinne Gouget heeft vanaf de jaren negentig wereldwijd de resultaten van onderzoeken naar E-nummers opgevraagd en verzameld. Deze gegevens heeft ze gebundeld in een handige gids. Wanneer meerdere onderzoeken tot de conclusie kwamen dat een E-nummer risicos met zich mee zou brengen, werd dit E-nummer als risicovol bestempeld of zelfs afgeraden. Uit vele onderzoeken kwamen geen risico's naar boven, simpelweg omdat deze betaald werden door voedselproducenten.

De Nederlandse vertaling van deze gids, Wat zit er in uw eten?, is al tien jaar op de markt en is een succes. In 2017 is de gids volledig herzien en bijgewerkt met resultaten van recente onderzoeken. De gids is ook beschikbaar als handige Android- en iPhone-app. Hiermee kun je snel opzoeken wat de risicos van de toegevoegde ingredinten zijn, die op de verpakking vermeld staan.

Eigenschappen van deze app:
Volledige lijst met E-nummers
Zoekfunctie om te zoeken op nummer of naam
Zoek op nummer met een numeriek toetsenbord, zodat typen in een drukke winkel geen probleem is
Duidelijke indicatie van de risicos: groen is veilig, oranje risicovol en rood af te raden
Extra informatie bij ieder E-nummer
Uitgebreide informatie bij de grootste boosdoeners
De applicatie werkt volledig off-line, er is dus geen internetverbinding nodig tijdens het gebruik
Volledig gebaseerd op onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek; alle teksten zijn speciaal voor deze gids geschreven en vertaald naar het Nederlands

Je kunt de app gratis downloaden en je krijgt direct toegang tot de E-nummers in de reeks E100, zodat je de app kan uitproberen. Voor de rest van de E-nummers, van E200 tot E1521, vragen we om een eenmalige betaling van 3,99 in de app.