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CRIANZA COMERCIAL DE CUYES

Crianza de Cuyes para Exportacin, Procesamiento, Comercializacin del Cuy, Cadenas Productivas y Produccin de Forraje Hidropnico para los Cuyes son los temas que tocamos en nuestros Cursos de Capacitacin, que son los mejores del medio.


EL CUY Y SU MANEJO TCNICO

El Cuy (Cavia porcellus), es una especie originaria de la zona andina del Per, Ecuador, Colombia y Bolivia, es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de produccin, que contribuye a la seguridad alimentaria de la poblacin rural de escasos recursos. Tambin es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y en pases de habla inglesa como Gunea pig.

Teniendo en cuenta que el cuy es una especie precoz, prolfica, de ciclos reproductivos cortos y de fcil manejo, su crianza tcnica puede representar una importante fuente de alimento para familias de escasos recursos, as como tambin una excelente alternativa de negocio con altos ingresos.

A diferencia de la crianza familiar, un manejo tcnificado del cuy puede llegar a triplicar la produccin a partir de una mejora en la fertilidad de las reproductoras, una mayor supervivencia de las cras y una mejora en la alimentacin para un rpido crecimiento y engorde.


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